Am 10., 11. und 12. September begrüssen wir zwei der spannendsten Persönlichkeiten der Schweizer Gastroszene im Signau House & Garden.

Mit LONG & CHANG vereinen Chefköchin Michaela Frank und Bar-Expertin Sarah Madritsch ihre chinesischen und thailändischen Wurzeln zu einem aussergewöhnlichen Pop-up.

Michaela Frank, ehemalige Küchenchefin des mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Restaurants Rank in Zürich, verbindet chinesisch inspiriertes Comfort Food mit Schweizer Präzision, saisonalen Produkten und moderner Kochkunst. Sarah Madritsch, Barkeeper of the Year 2022 und ehemalige Chef de Bar des Zwei-Sterne-Restaurants IGNIV Zürich, begleitet jeden Gang mit eigens kreierten Cocktails, die internationale Aromen und lokale Zutaten auf überraschende Weise zusammenbringen.

Freuen Sie sich auf ein Vier-Gang-Menü, begleitet von einer ebenso kreativen Cocktailwelt.

Menü inklusive Welcome Cocktail, Wasser & Kaffee
CHF 115.– pro Person

Optionales Cocktail Pairing
CHF 50.– pro Person
(alternativ alkoholfrei CHF 30.–)

Die Plätze sind wie immer begrenzt. Die Reservation ist verbindlich und kann nicht storniert werden.

Bitte beachten Sie zudem, dass es nicht möglich ist auf Intoleranzen einzugehen. Zur Rücksichtnahme auf unsere Hotelgäste endet der Abend um 22:00 Uhr.